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ふぞろい赤身切り落とし210g

2,980円

スライスレバー40g

1,600円

スライスたっぷりセット

9,800円

スライス
6種バラエティセット

4,980円

ブロック6種セット

11,800円

【国産】
ブロック赤身800g

10,800円

赤身ユッケ50g×10パック

7,200円

大トロ入りスライス6種セット

5,980円

スライス赤身さっぱりセット

4,300円

カルビユッケ40g×10パック

8,100円

限定商品

期間限定

赤身ユッケ＆桜うまトロセット

新鮮な赤身を線切りにしたほどける食感の「ユッケ」とネギトロのようなとろける食感「桜うまトロ」をセットに！赤身ユッケは、解凍してお好みの野菜と卵黄をまぜて、タレをかけてお召し上がり下さい。桜うまトロは、馬刺し醤油との相性はもちろん良く、海苔やワサビともよく合います。

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期間限定

馬刺しを使ったハンバーグ

つなぎや添加物を一切使用していない、馬肉100%の贅沢なハンバーグです。生でも食べられる菅乃屋厳選の馬肉だからこそできる、生に近いレアハンバーグ。軽く焼いた馬刺し、というイメージでしょうか…。濃厚な旨味の馬刺し部分と香ばしい焼き目の味わいは、他に類を見ない極上の美味しさです。もちろん、ミディアムやウェルダンも肉の旨味を堪能できておすすめです。贅沢馬刺しのハンバーグ、ぜひお試しください。

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期間限定数量限定

馬焼き5種セット

馬刺しの本場熊本では、馬肉の“焼き”も根付いています。火を通すことで馬肉特有の脂の甘みがより強調され、他の肉類とは違う特別な味わい。菅乃屋レストランでも大変人気の高いメニューです。その味をご家庭でいただけるのが「馬焼き五種盛り」。新鮮な赤身、カルビ、さがり、カクマク、霜降りの各部位が持つ異なる旨味と食感を贅沢に楽しめる特別なセットです。美味しくお召し上がりいただけるよう最適な厚みでスライスしています。解凍して片面各5秒ほどサッと焼くだけで旨みと溢れる肉汁が口の中で広がります。菅乃屋オリジナルの塩だれをつけてお召し上がりください。

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数量限定

希少部位スライスレバー

今では全国の焼肉屋さんから消えたレバ刺し。馬のレバーは生食ＯＫ！全く臭みはなく、コリコリとした食感はたまりません。美味しい食べ方はボウルに氷水とパックのままのレバ刺しを入れ、冷蔵庫で保管し10分程待ちます。ドリップが出ている場合は、キッチンペーパーで拭き取りお皿に盛りつけてください。タレはごま油と塩、馬刺しのタレを合わせて食べると美味です。

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